茄汁花菜
| 茄汁花菜，其实就是用西红柿炖菜花。但用了“茄汁”、“花菜”这两个文雅的词汇，那么这个菜从名头上看，就高大上了很多。 夏季北方当红的蔬菜就是西红柿了，老话说吃菜要是当季，这是有道理的，应季的菜蔬从口感和营养来说都是其顶峰时刻。茄汁花菜，一个简单的菜，但做出来味道却是很讨喜，略微酸甜的口感，适合小孩子。 |
【食材与调料】
【主料】菜花200g，西红柿200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，番茄酱15g，小葱适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜花洗净，劈成小朵。 |
 | 2.西红柿洗净后切成滚刀块。 |
 | 3.锅里倒入油，油热后放入小葱炒香。 |
 | 4.倒入西红柿。 |
 | 5.调入精盐，小火翻炒出汁 |
 | 6.挖入一汤匙番茄酱。 |
 | 7.调入白糖。 |
 | 8.倒入菜花，翻炒均匀。 |
 | 9.倒入少许清水，翻炒至菜花变软。 |
【茄汁花菜做法小贴士】
| 小贴士无 |
