泡椒炒羊肉
| 冬季最开胃下饭的菜是什么呢？那就是各种泡菜。想想都会流口水的酸辣味道，让人无法抗拒它。我也是每都会泡酸菜，辣椒等，不仅开胃下饭，还特别的方便，要是犯懒了，早上切上一盘泡菜，滴几滴辣椒油，那味道，吃货都会懂得。 这次加了冬季滋补的羊肉一起炒的，用了泡椒和洋葱，翻炒出酸辣味和羊肉的鲜香味，受不了，受不了！必须得吃两碗米饭啊！想减肥的可得悠着点吃哈，一不小心，要多吃两碗米饭啊！没有做过这种搭配的，试试吧，你就准好米饭吧！ |
【食材与调料】
【主料】泡椒5个，羊肉200g，洋葱50g |
| 【辅料】油15g，盐2g，花椒粉3g，胡椒粉2g，姜2g，味精2g，生抽5g |
【制作步骤】
 | 1.主料：泡椒5个、羊肉200克、洋葱50克 辅料：植物油15克、盐2克、花椒粉3克、胡椒粉2克、姜2克、味精2克、生抽5克 |
 | 2.把泡椒洗洗切丁 |
 | 3.洋葱洗净切丁，姜切末 |
 | 4.羊肉切丁 |
 | 5.热锅凉油，油热7成下羊肉丁，煸炒出油出水分出香味 |
 | 6.加花椒粉、胡椒粉翻炒均匀 |
 | 7.加姜，加洋葱 |
 | 8.翻炒均匀 |
 | 9.加泡椒翻炒出泡椒的酸辣味 |
 | 10.加生抽翻炒均匀 |
 | 11.加味精翻炒均匀即可 |
【泡椒炒羊肉做法小贴士】
| 小贴士1、一定得先把盐加在洋葱里面翻炒，因为泡椒是咸味 2、一定的翻炒出泡椒的酸辣味才好吃 |
