牛轧糖
| 年前的时候，在网上看见好多做牛轧糖的，心痒痒的也想自己做一份，后来在网上买了食材，就动手做了一份，家人和朋友都很喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】棉花糖300g，奶粉200g，花生米300g |
| 【辅料】黄油90g |
【制作步骤】
 | 1.因为没有烤箱，我用的是电饼铛，电饼铛加热，把花生放入，拿铲子不停翻一下，防止糊了，花生皮都变色了，关闭开关。（如果用烤箱，先把烤箱预热150度，将花生放进去，烤箱中层，上下火烤18分钟左右。后来自己用烤箱做了一次，花生米也不错） |
 | 2.把烤好的花生，放微凉。在去皮，顺着缝隙分两半 |
 | 3.电饭煲加热档，把黄油放进去，直到全部融化，注意哦内胆要用不粘锅或者带涂层的 |
 | 4.把棉花糖放进去，用铲子不停搅拌，防止糊底， |
 | 5.等棉花糖基本化开之后 |
 | 6.放入奶粉 |
 | 7.不要停止，要一直搅拌，防止糊底，直到搅拌均匀为止 |
 | 8.最后放入熟花生 |
 | 9.搅拌均匀，关火 |
 | 10.在面板上放一张保鲜膜，因为保鲜膜不大，我分了两份，杆成1cm-1.5cm厚度， |
 | 11.放微凉，这样用刀切不费力气，用刀切成长条， |
 | 12.再切成块状 |
 | 13.最后包上糖纸，就可以开吃 |
【牛轧糖做法小贴士】
| 小贴士1.铲子，最好用硅胶，不粘， 2.一定不能让它糊底，要不停搅拌 3.最重要的是电饭锅的内胆要用不粘锅，一定不要忘了。 |
