蔓越莓司康
| 记得去年LG的妹妹教我做司康的时候，面粉没怎么揉搓。最近看电视做司康比赛冠军得主回答记者采访时说，面揉搓得越久，做出来的司康口感越好。所以这次我也试着把面粉揉搓时间比过去略长些。可惜面粉发得太过了，烤出来的司康都有点变型了。 |
【食材与调料】
| 【主料】自发粉3量杯，牛奶1量杯 |
| 【辅料】植物牛油适量，盐适量，白糖适量，蔓越莓适量 |
【制作步骤】
 | 1.先准备好材料：自发粉、植物牛油、蔓越莓、牛奶。 |
 | 2.器皿里倒入三量杯自发粉。 |
 | 3.加入少许盐与白糖。 |
 | 4.搅拌均匀。 |
 | 5.加入150克的植物牛油。 |
 | 6.揉搓均匀。 |
 | 7.倒入满满一量杯的牛奶。 |
 | 8.把它揉搓均匀。 |
 | 9.然后加入适量蔓越莓。 |
 | 10.继续揉搓均匀。 |
 | 11.擀成厚薄适中的皮，用模压出自己喜欢的形状。 |
 | 12.自然温度下让它略发酵一会。 |
 | 13.设置烤箱180度，烘烤20分钟。 |
 | 14.取出即可食用。 |
【蔓越莓司康做法小贴士】
| 我这次做的司康是用全奶没放水，其实这都是看个人喜好吧。 |
