莲藕炖猪肉
| 本想莲藕炖排骨的，没有买到排骨，只好选择用猪肉来炖了，把藕和猪肉炖的软烂，很适合孩子。女儿爱吃莲藕不管怎么做都爱吃。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕半个，猪肉100g |
| 【辅料】花生油1勺，味极鲜3/1匙，花椒粒适量，葱1段，姜2片 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕清洗干净削皮，猪肉切大块。 |
 | 2.葱切丝，姜切片。 |
 | 3.莲藕切块。 |
 | 4.猪肉切块。 |
 | 5.炒锅放花生油烧热。 |
 | 6.加入葱姜，花椒粒炒出香味。 |
 | 7.放入猪肉煸炒到微黄。 |
 | 8.放入味极鲜出香。 |
 | 9.放入莲藕翻炒上色。 |
 | 10.加入水与莲藕齐平就可以，盖锅盖大火烧开，转中火20分钟就可以了。 |
 | 11.出锅前放入盐，在炖5分钟盐入味。 |
【莲藕炖猪肉做法小贴士】
| 小贴士炖 |
