老豆腐炒木耳
| 老豆腐具有益气和脾、健脾利湿、清肺健肤、清热解毒、下气消痰的功效；木耳具有活血止血、益气润肺、防癌抗癌的功效。这两种食材搭配一起烹制，含有很高的维生素与蛋白质，吃起来也特别鲜美爽口，增加食欲。 |
【食材与调料】
【主料】老豆腐200g，泡发木耳20g |
| 【辅料】油适量，蚝油适量，调味鸡汁适量，砂糖适量，麻油适量，粟米粉适量，胡椒粉适量，清水适量，细香葱10g |
【制作步骤】
 | 1.食材：老豆腐和木耳 |
 | 2.准备芡汁（蚝油、调味鸡汁、砂糖、粟米粉、麻油、胡椒粉和清水拌匀） |
 | 3.热油锅，放入老豆腐煎至微黄 |
 | 4.放入木耳，炒匀 |
 | 5.倒入芡汁，炒至收汁 |
 | 6.放入葱段，炒匀 |
 | 7.熄火盛出 |
【老豆腐炒木耳做法小贴士】
| 小贴士加入麻油和胡椒粉，有提味作用。 |
