红烧豆腐
| 我对豆腐就是有种莫名的喜爱。 |
【食材与调料】
【主料】老豆腐1根 |
| 【辅料】蒜2颗，干辣椒2个，豆瓣酱1勺 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐准备好 |
 | 2.切片下锅炸，炸的两面金黄就可以了，最好是中火炸 |
 | 3.所有材料准备好。胡萝卜切片，蒜切片。 |
 | 4.锅中下油，放豆瓣酱，蒜，炒出香味放入胡萝卜， |
 | 5.炒两三分钟左右倒入开水，水中加酱油，耗油，一点糖。 |
 | 6.水开后，倒入豆腐，焖煮几分钟， |
 | 7.最后下蒜苗，用淀粉勾芡，就可以装盘了。 |
【红烧豆腐做法小贴士】
| 小贴士炸豆腐前可以先用盐泡一下。炸的时候才不容易坏 |
