辣炒鱿鱼爪
| 海边人对海鲜总是有着一种执着的爱恋，就像大草原的人爱牛羊肉，西安人爱泡馍，四川人爱麻辣火锅......一样，餐桌上一日不见如隔三秋。海鲜，一是海里来滴，二是要求鲜，不新鲜的水产品，不能有资格称之为海鲜。周末在小市场，竟然发现有新鲜的鱿鱼卖，说实在话，鱿鱼最好吃的部位就属于爪子了，因为鱿鱼游动、捕食都靠它的爪子，所以爪子上的鱿鱼肉紧实有弹性，吃起来很Q很美味！今天黄黄用鱿鱼爪子，做一道韩式辣炒鱿鱼爪，非常鲜味的一道菜，喜欢的亲可以试试哟！ |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼爪3只，圆葱半个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，韩酱适量，熟芝麻少许，料酒少许，白胡椒面少许，蒜片少许 |
【制作步骤】
 | 1.鲜鱿鱼3只洗干净 |
 | 2.只留下头部 |
 | 3.去掉眼睛 |
 | 4.去掉牙齿 |
 | 5.处理好的鱿鱼爪子 |
 | 6.切段 |
 | 7.圆葱切丝 |
 | 8.和鱿鱼爪放盆里 |
 | 9.加入韩酱 |
 | 10.加少许料酒 |
 | 11.少许白胡椒面 |
 | 12.搅拌均匀，腌渍10分钟 |
 | 13.锅里加油 |
 | 14.加入蒜片爆锅 |
 | 15.放入腌渍好的鱿鱼爪煸炒 |
 | 16.快速翻炒 |
 | 17.撒上熟芝麻，就可以吃啦 |
【辣炒鱿鱼爪做法小贴士】
| 小贴士黄黄的友情小贴士： 1、鱿鱼爪一定要腌渍入味，这样炒制的时候不用加调料，节省了制作的时间。 2、炒的时候要注意火候，大火翻炒，迅速出锅，要不然鱿鱼爪就老了，吃的滋味大打折扣。 |
