辣拌牛板筋
| 辣拌牛板筋：是用熟的牛板筋，配着韩式辣椒酱，拌的一道朝鲜风味小吃。酸酸甜甜的。还特别筋道的，磨牙~ |
【食材与调料】
| 【主料】牛板筋300g，韩式辣椒酱80g |
| 【辅料】麦芽糖浆适量，葱花适量，大蒜适量，胡萝卜适量，鱼露适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.煮熟的牛板筋，放凉，撕成丝。备用。 |
 | 2.准备的配料，麦芽糖浆，黑白芝麻，韩式辣椒酱，蒜末，胡萝卜丁，葱花。 |
 | 3.将上面的配料，都倒入盛有处理好的牛板筋的碗中，麦芽糖浆，要多倒入些。再倒入些鱼露。 |
 | 4.拌匀后，再倒入醋精或是白醋。 |
 | 5.装盘后，再撒些芝麻与葱花，即可。 |
【辣拌牛板筋做法小贴士】
| 冰箱珍藏一会儿的效果会更好。 |
