可乐煲双脚

01-03 投稿:曾师奶
一道色香味俱全并带有美容功效的可乐猪脚和鸡脚就诞生了!随意着做起来了!

【食材与调料】
【主料】猪脚半边,鸡脚250g,可口可乐250ml
【辅料】油适量,盐适量,姜适量,糖适量,酱油适量

【制作步骤】
可乐煲双脚 1.把猪脚和鸡脚用开水滚一滚,捞起,用冻水过冷。这样皮会比较脆,不会油腻。
可乐煲双脚 2.先在锅里下点油,把姜和猪脚放进去翻炒几下。
可乐煲双脚 3.然后就往锅里放可口可乐、糖、酱油,可口可乐、糖、酱油成分的多少全频自己喜欢(本人一般放一罐半可口可乐、2调羹糖、半碗酱油)
可乐煲双脚 4.一定要能把猪脚泡住。
可乐煲双脚 5.盖上盖子中火焖,期间要时不时用勺子翻动一下猪脚(为了不占锅底)。
可乐煲双脚 6.焖至15分钟左右就放鸡脚。
可乐煲双脚 7.盖上盖子继续焖十五分钟。用碟子把猪脚和鸡脚装上。

【可乐煲双脚做法小贴士】
一定要用开水汤过,再过冷水,这样皮够脆。
焖的时候,必须搅翻几下。

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