聚宝福袋
| 我，要努力努力 ,为了能让我的钱袋更鼓一点，想福气多多，2016来一只逼真的福袋吃吃，哈哈!之前发布过我用南瓜做的点心，有人会按我方子做，却说做不出我作品那么美的金黄色，作品美除了手艺，原材料也很重要， 选南瓜品种很重要，皮虽青薄但瓜肉成熟，这海南瓜才糯软，再加上配比平衡做出来才有完美自然的金黄色。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜泥270g，中筋面粉400g，糖10g，酵母5g，红曲粉1g，中筋面粉50g，水25g，糖2g |
| 【辅料】盐2g |
【制作步骤】
 | 1.选南瓜品种很重要，皮虽青薄但瓜肉成熟，这海南瓜才糯软，再加上配比平衡做出来才有完美自然的金黄色。 |
 | 2.南瓜蒸熟代替水份，我用面包机和面 |
 | 3.用南瓜泥代替水份与用水份揉面口感也会有区别，和成光滑有弹性面团,发2倍大 |
 | 4.排气醒发后，分割4大4小面团剂子 |
 | 5.大剂子擀成中间厚四周薄的圆片，包入准备好的肉馅 |
 | 6.收口捏紧向下滚圆滚高 |
 | 7.中间捏个凸点 |
 | 8.红色面团因为份量少，黄色面团发至一半时再和面，发2倍大 |
 | 9.黄面团小剂子搓长条按扁 |
 | 10.打皱褶，粘在凸边上 |
 | 11.红黄双色间开滚成彩条围边，造型蝴蝶结 |
 | 12.进一步逼真效果，加个美元造型 福袋的造型就出来啰， |
 | 13.2发1.5倍大，中小火蒸15分钟，焖5分钟掀盖 |
 | 14.加点喜庆的气氛进一步装饰 |
 | 15.财富便有了，哈哈 |
 | 16.逼真得分不清是真福袋还是假福袋，不敢吃?切开有乾坤，内馅也有红萝卜，黑木耳，葱花，马蹄，丰富的内馅会为包子添加美味。 |
 | 17.自已做好处就是肉多多， 金黄饱满，喜庆㝢意好，福气多多，春节就做这个绝对高大上 |
 | 18.让自己过得更好，唯有自己变好，才能守护自己的所爱。 |
【聚宝福袋做法小贴士】
| 小贴士选南瓜品种很重要，皮虽青薄但瓜肉成熟，这海南瓜才糯软，再加上配比平衡做出来才有完美自然的金黄色。 |
