酒酿水果羹
| 中医认为，酒酿味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。夏天放入冰箱冷藏，冰镇一下再喝，更能刺激消化腺分泌，增进食欲，有助消化。特别的提神解乏、解渴消暑。 此羹中添加了各种水果，营养十分丰富，味道也会柔和很多，既不会甜得发腻，酒味也不太浓。 |
【食材与调料】
【主料】酒酿500g，火龙果400g，南瓜400g，圣女果10颗，蜜橘5颗 |
| 【辅料】玉米淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.葡萄干用水泡下，火龙果和南瓜用工具挖成球状 |
 | 2.准备些水淀粉 |
 | 3.南瓜放放冷水烧开 |
 | 4.南瓜煮熟后加入酒酿 |
 | 5.再开后就立刻加入水果，等汤开后倒入水淀粉，勾个薄芡汁，继续煮上1分钟。 |
 | 6.热呼呼的酒酿水果羹出炉了。 |
【酒酿水果羹做法小贴士】
| 小贴士酒酿已经很甜，从减肥的角度来说就不要再加糖了，酒酿适合体虚的女性在冬季食用，热量较高，不宜多食。水果可以随意添加，但不宜煮得时间长，一般2-3分钟就可以了。 |
