韭菜盒子
我在好豆菜谱 看见有做韭菜盒子的看着做法和饺子差不多,所以也动手做了一些,很好吃哦。韭菜盒子 一般选春季头刀韭菜作馅,适宜于春季食用。该制品表皮金黄酥脆。馅心韭香脆嫩,滋味优美,是适时佳点。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉200g,韭菜50g,鸡蛋1个 |
【辅料】油适量,盐适量,鸡精适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.面粉加水和成面团 |
![]() | 2.用擀面杖擀成薄片反复几次 |
![]() | 3.用盖子切好圆片 |
![]() | 4.韭菜洗净切好 |
![]() | 5.鸡蛋搅匀 |
![]() | 6.锅里烧油下鸡蛋液 |
![]() | 7.将炒好的鸡蛋划碎 |
![]() | 8.将鸡蛋放到韭菜里 |
![]() | 9.加入盐 |
![]() | 10.和鸡精 |
![]() | 11.取一个面片放入馅料 |
![]() | 12.对折压紧边缘 |
![]() | 13.用牙签压出花纹 |
![]() | 14.然后平底锅里放少许油,烧热整齐的摆放好盒子 |
![]() | 15.小火慢慢煎,直到两面金黄,关火 |
![]() | 16.出锅,装盘 |
【韭菜盒子做法小贴士】
盐要在包的时候再放。 |