酱香苦瓜条
| 璐璐不大爱吃苦瓜，菜园里的苦瓜结得很多，所以只好想尽方法，做着各样的苦瓜菜式，看哪样她爱吃，结果表明，这种璐璐爱吃呢。可能是腌得入味了，苦味被盖住了,再者加了甜面酱，比平常更多一种滋味夏天炎热，吃苦瓜能清热，还能美容哦苦瓜功效：苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。 苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。 4．苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。 5．苦瓜含有苦瓜皂苷（又称皂甙），具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，红椒适量，甜面酱适量，醋适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.把苦瓜切成长条，红椒切细 |
 | 3.姜蒜切末备用 |
 | 4.把苦瓜条和青椒丝下锅焯一分钟捞出 |
 | 5.坐锅烧油，下姜蒜末爆香 |
 | 6.爆香后淋在苦瓜上 |
 | 7.加适量盐 |
 | 8.一勺醋 |
 | 9.一勺白糖 |
 | 10.加点甜面酱。 |
 | 11.拌匀即可，也许是加了甜面酱，很好吃呢 |
【酱香苦瓜条做法小贴士】
| 性寒的朋友要少吃苦瓜 |
