花好月圆的做法,怎么做花好月圆好吃,做花好月圆需要哪些食材?-优卡食谱网

冰皮月饼因其制作简单，口感Q弹而大受欢迎，加了天然的色彩使冰皮看起来更加有强烈的视觉冲击，让人不忍破坏那份美好。也借此祝大家中秋快乐！花好月圆！

【食材与调料】

【主料】澄粉100g，糯米粉50g

【辅料】牛奶150ml，植物油25ml，白砂糖25g，熟苋菜汁10ml，熟南瓜泥15g，紫薯泥15g，抹茶粉5g

【制作步骤】

	1.准备好所有食材。
	2.将澄粉和糯米粉一起炒熟备用。
	3.牛奶倒入干净的锅里，加入白砂糖至溶化，然后加植物油搅拌至彻底融合，待沸腾后关火。
	4.倒入炒熟的粉快速搅拌成雪花面。
	5.分成几份，分别加入南瓜泥、紫薯泥、抹茶粉、苋菜汁。
	6.将面团都揉好后，包上保鲜膜醒发一会。
	7.根据自己的磨具大小分成大小一样的面团。
	8.将紫薯馅也分割成大小一样的球。
	9.取一块面团压扁成皮。
	10.放上一颗紫薯馅。
	11.捏住收口。
	12.取一片花模，刷上薄薄一层香油，取一小块苋菜面团盖住花朵部分，再取一小块抹茶面团填入叶子部分。
	13.把捏的不好看的面朝里即可。
	14.下面垫个盘子，月饼模朝下脱模。
	15.依次做出各种颜色的冰皮月饼。
	16.最后用剩下的面团捏朵花放中间装饰即可。