红酒番茄烩羊肉
| 羊肉性温不燥，是不错的温补食材，其味道浓郁，用番茄和红酒调味，口感十分别致。 |
【食材与调料】
【主料】羊肉700g，西红柿100g，胡萝卜100g，洋葱100g |
| 【辅料】姜5片，香叶2片，冰糖6g，盐5g，油10ml，红酒200ml，水600ml |
【制作步骤】
 | 1.羊肉切大块，凉水浸泡30分钟，泡去血水，然后凉水下锅，水开后焯烫5分钟，捞出洗净血沫； |
 | 2.胡萝卜去皮，和洋葱、西红柿一样，均切成大块； |
 | 3.锅内到油放入处理好的主料、调料和水； |
 | 4.盖好锅盖，启动【红烧肉】功能； |
 | 5.待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。 |
【红酒番茄烩羊肉做法小贴士】
| 小贴士1、红酒不宜过多，以免成品口感变酸。 |
