黑加仑土司

02-07 投稿:万山红
这款土司属于简单的土司,就是牛奶土司加了些黑加仑和葡萄干,虽然加的东西不多,但因黑加仑和葡萄干营养丰富,所以整个土司的营养成分提高不少哩。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉250g,牛奶125g,鸡蛋1个,糖15g,盐2g,酵母粉4g,黄油30g
【辅料】黑加仑适量,葡萄干适量

【制作步骤】
黑加仑土司 1.主料中除黄油外所有食材全部放入面包机中
黑加仑土司 2.启动一个和面程序后加入软化的黄油,再启动一个和面程序,把面团揉至扩展阶段
黑加仑土司 3.可以拉出手套膜
黑加仑土司 4.盖上保鲜膜发酵至两倍大小
黑加仑土司 5.发酵好的面团排气
黑加仑土司 6.分剂,盖上保鲜膜松弛10分钟
黑加仑土司 7.黑加仑和葡萄干洗净晾去水分
黑加仑土司 8.取一个面剂,擀成长形,铺上一层葡萄干,然后卷起来
黑加仑土司 9.取一个面剂,擀成长形,铺上一层葡萄干,然后卷起来
黑加仑土司 10.烤箱180度预热5分钟,烤35分钟
黑加仑土司 11.烤好的土司立即脱模,没有顶满模,表面不太好看啦
黑加仑土司 12.翻面看着还可以
黑加仑土司 13.晾凉后切片

【黑加仑土司做法小贴士】
小贴士因鸡蛋大小不一,牛奶的量可以稍作调整

本文由热心网友【万山红】创作,本站管理员收集整理发布,如若转载,请随意转载~!~!