蚝油肉丝青辣椒
| 蚝油，用蚝与盐水熬成的调味料。是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。今天用蚝油作为主要的作料，做了这份香喷喷的蚝油肉丝青辣椒，鲜香可口，味道鲜美，很不错的一道家常菜! |
【食材与调料】
【主料】精肉100g，青辣椒150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜片适量，蚝油适量，醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.青辣椒切丝 |
 | 2.精肉切丝 |
 | 3.坐锅，放油，爆香蒜片 |
 | 4.倒入肉丝炒熟 |
 | 5.放蚝油 |
 | 6.炒香 |
 | 7.放青辣椒 |
 | 8.翻炒一会儿 |
 | 9.放盐、醋、酱油，翻匀出锅 |
 | 10.装盘 |
【蚝油肉丝青辣椒做法小贴士】
| 小贴士蚝油具有提香的作用。 |
