腐乳猪脚
| 全家人都超爱猪脚的 特别是我男人和姐姐 她们两个人明知道自己是肥胖型 可是对肉就是爱得不得了，特别是以前做的红烧的 ，前段时间在好豆有看到 有亲用腐乳烧出来的猪脚 颜色很正 所以今天也试试 果味颜色正 味道棒。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪脚300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，冰糖适量，劲酒适量，腐乳适量，八角适量，葱段适量，姜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪脚切断 去毛 洗干净 |
 | 2.先用热水焯煮2分钟 |
 | 3.切好姜丝、葱段、干辣椒 |
 | 4.锅里加油烧到7成热时再放姜丝、葱段、干辣椒、八角 |
 | 5.煸炒后加入6颗冰糖 用小火慢慢融化 |
 | 6.再把猪脚倒进去翻炒 |
 | 7.家里没有老酒和料酒了 想起昨天男人买了劲酒 而且说也可以炒菜的 所以今天也算尝先了 |
 | 8.再倒入腐乳汁 |
 | 9.最后加酱油、盐、一起翻炒入味 |
 | 10.加水没过猪脚即可 大火慢炖30分钟 |
 | 11.待汤汁差不多时 用小火慢慢收 |
 | 12.最后的成品 |
【腐乳猪脚做法小贴士】
| 卤猪脚用冰糖那个汤汁会更瞅 还有水不要放过多哦 |
