番茄火腿披萨
这是第一次用烤箱做披萨,自从上回用电饭锅做披萨后,就再也没动过制作念头,想吃就直接去必胜客,但每回都得花上三四百元,有点贵,女儿又想吃了,还是自己动手做吧,特大号,低成本,料足,很划算,女儿说好吃,很开心。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉250g,洋葱半个,小番茄15个,火腿150g,纯牛奶60g,玉米粒1小碗 |
【辅料】芝麻油适量,干酵母5g,马苏里拉芝士适量,胡椒粉适量,盐适量,番茄酱适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.将面粉、干酵母、纯牛奶混合揉成光滑的面团,放置冰箱冷藏室饧一小时,发至两倍大。 |
![]() | 2.发面团时刮取适量马苏里拉芝士 |
![]() | 3.将小番茄洗净对半切开,玉米粒洗净沥水,洋葱切圈圈,火腿切长条。 |
![]() | 4.净锅热油,下洋葱火腿玉米粒翻炒,加盐,炒至六分熟盛出备用。 |
![]() | 5.将面团擀成长方形的饼胚(我擀的不太像长方形) |
![]() | 6.取烤盘,在烤盘上刷一层薄薄的油,再放上饼胚,并在饼胚上用筷子随意插些小洞洞。 |
![]() | 7.码入小番茄 |
![]() | 8.将炒好的料均匀放上面,加马苏里拉芝士,加番茄酱,撒胡椒粉。 |
![]() | 9.烤箱预热,中层,上下火200度,20分钟。 |
![]() | 10.可以开吃了 |
【番茄火腿披萨做法小贴士】
小贴士1.烤盘底部刷一层油,不粘盘。 2.饼胚上扎些洞洞是为了发的更好。 3.可以加些自己喜欢的材料。 |