豆芽炒猪皮
| 家里炒菜剩些猪肉皮，想着做皮冻吧，又觉得挺麻烦的，干脆拿肉皮和豆芽一起炒着吃了，肉皮提前煮一下，很容易就炒熟了 。 |
【食材与调料】
【主料】猪皮100g，豆芽150g，韭菜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，生抽适量，蒜适量，辣椒适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。猪皮煮熟切丝，豆芽潮水， |
 | 2.炒锅倒油爆香辣椒和姜末，在放入煮熟的猪皮翻炒一会。 |
 | 3.加适量酱油和盐炒出香味 |
 | 4.仿如潮水的豆芽炒匀 |
 | 5.在放入韭菜段炒到韭菜变色，放入蒜末和适量生抽调味即可。 |
【豆芽炒猪皮做法小贴士】
| 小贴士猪皮一定要煮熟，再炒的时候比较好入味。 |
