豆腐丝炒小白菜
| 正是小白菜上市的季节，商家不零卖，买就要买一捆，虽然不大的捆，一个菜也是吃不完的，用煲汤剩下的小白菜，搭配富含B族维生素及优质蛋白的黄豆制品豆腐丝，素炒了这道豆腐丝炒小白菜，清清淡淡的很不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐丝150g ，小白菜150g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，味精适量 ，小葱适量 ，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.小白菜摘洗干净，用热水烫后回刀。 |
 | 2.豆腐丝切成条。 |
 | 3.起油锅，豆腐丝入锅过油后盛出。 |
 | 4.再起油锅，葱姜入锅煸香后，小白菜入锅炒。 |
 | 5.加盐、味精炒。 |
 | 6.豆腐丝入锅炒。 |
 | 7.炒均匀即可出锅享用。 |
【豆腐丝炒小白菜做法小贴士】
| 此菜清淡，不宜添加色重味重的调味品。 豆腐丝有盐的成分，加盐时要控制好量。 |
