低卡贝果
| 自己用黑豆、芝麻、枸杞、花生、核桃、大枣等食材打的粉末，用来做贝果再好不过，最近比较爱贝果，虽然做出的贝果丑丑的，但不妨碍它的口感简直好极了，尤其是早餐，三明治的吃法不能更棒了，无论是鸡蛋、火腿、生菜都是大爱 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉170g，杂粮粉30g |
| 【辅料】黄油7g，盐5g，砂糖17g，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.自己用黑豆、芝麻、枸杞、花生、核桃、大枣等食材打的粉末，姑且叫杂粮粉吧 |
 | 2.和面粉混合一起，加入黄油、糖、盐、酵母、水一起揉匀，揉至光滑柔软即可，放温暖处发酵半小时 |
 | 3.发酵好的面团分割成六份，每份80克左右，醒发一小会 |
 | 4.取一份擀成牛舌状 |
 | 5.分别从两个长边往中间折，然后再对折 |
 | 6.最后搓成25厘米长的长条 |
 | 7.一端压扁，一端搓尖 |
 | 8.用压开的一端包紧另一端 |
 | 9.贝果面胚即成，温暖处发酵30分钟 |
 | 10.为了省事，也不浪费那么多的糖，我用了一只很小的锅子煮糖水，500克水里放入20克糖煮沸即可 |
 | 11.将贝果正面下锅煮15秒，翻面再煮15秒取出 |
 | 12.放在烤盘上 |
 | 13.210度烤15分钟左右即可，健康低卡的贝果即成，吃的时候自由发挥 |
【低卡贝果做法小贴士】
| 小贴士1、贝果无需用高筋粉，自己家做馒头的面即可 2、贝果无需揉手套膜，差不多能拉出膜即可 3、贝果空口吃就很好了，我最喜欢三明治的做法，无论是鸡蛋、火腿、生菜都是大爱 |
