花朵司康
| 我的口味很像我妈妈。她爱吃面食，爱吃西点，我也一样不落下。记得我给家里买了台面包机时，她就老让我爸爸做给她吃（我教他们使用面包机时，就爸爸学了。哈哈，我妈真是聪明）。五一的时候，妈妈知道我要回去，就提前叮嘱我，做点面包、饼干、蛋糕什么的，带回去。O(∩_∩)O哈哈~，我早就有此想法了。《花朵司康》，送给妈妈~！祝妈妈身体健康，万事如意！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉250g，淡奶油80g，鸡蛋1个，黄油60g，盐1g，细砂糖40g，泡打粉6g |
| 【辅料】蛋黄液少许 |
【制作步骤】
 | 1.无油无水的容器里称入面粉、细砂糖，最好用糖粉替代细砂糖； |
 | 2.面粉同细砂糖搅拌均匀； |
 | 3.黄油室温软化后，切成小粒备用； |
 | 4.面粉同黄油混合，将黄油搓成屑状； |
 | 5.面粉堆里，挖个坑； |
 | 6.将淡奶油、鸡蛋放进混了黄油的面粉里； |
 | 7.将面粉和成光滑的面团； |
 | 8.将面团擀成面片，别擀得太厚； |
 | 9.面片对折； |
 | 10.用模子刻出形状；我家只有这个花朵模子，O(∩_∩)O~； |
 | 11.全部刻好； |
 | 12.将面胚放进烤盘里，表面刷一层鸡蛋液； |
 | 13.烤箱180度预热后，将烤盘放烤箱中层，烤20分钟； |
 | 14.司康出炉后，放凉即可食用，剩下的可以装保鲜袋，保存2-3天。 |
【花朵司康做法小贴士】
| 小贴士1、烤箱温度、烤制时间根据自家的烤箱调节，烤至点心表面微黄即可； |
