炒鸡肝
| 炒鸡肝 |
【食材与调料】
【主料】鸡肝400g，洋葱半个，胡萝卜1个 |
| 【辅料】油盐适量，小红辣椒适量，姜适量，蒜子适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，鸡精适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好鸡肝。 |
 | 2.辣椒切丝，胡萝卜切片，洋葱切段备用。 |
 | 3.姜切末，小红辣椒切末，蒜子切片。 |
 | 4.鸡肝过滚水去腥。 |
 | 5.切块备用。 |
 | 6.锅内加入适量油，加入姜蒜子，辣椒炒香。 |
 | 7.加入青辣椒炒出辣味。 |
 | 8.加入鸡肝翻炒，加少许料酒去腥。 |
 | 9.加入生抽，老抽，盐翻炒。 |
 | 10.加洋葱，胡萝卜炒熟，鸡精调味。 |
 | 11.装盘，开吃了。 |
【炒鸡肝做法小贴士】
| 小贴士无 |
