扁豆角烧鱼丁
| 来一道刚学的一道菜，前时间在首页看到了就自己试试 |
【食材与调料】
【主料】扁豆角300g，木耳5g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒4g，生抽6g，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.龙利鱼切成丁 |
 | 2.加入料酒生抽淀粉 |
 | 3.加入鸡蛋清腌半小时 |
 | 4.扁豆角切好 |
 | 5.锅里加入水烧开加入扁豆角焯一下水 |
 | 6.锅里全入油加入腌好的鱼丁 |
 | 7.快速炒散炒至变我装盘 |
 | 8.从新加入油及葱炒香 |
 | 9.加入过完水的扁豆角 |
 | 10.炒一分钟加入木耳 |
 | 11.加入生抽 |
 | 12.快速翻炒一会 |
 | 13.在加入炒过的鱼丁 |
 | 14.快速翻炒匀 |
 | 15.加入盐 |
 | 16.炒至豆角熟 |
 | 17.然后装盘 |
【扁豆角烧鱼丁做法小贴士】
| 小贴士木耳提前泡发 |
