爆炒蛏子
| 即便是简单家宴，桌上也不能少了海产。那么我们今天来吃蛏子吧，蛏子怎么做，才好吃咧？娅米妈酷爱盐水蛏子，简单方便，沾个香葱酱油就能美美地吃起来。但娅米老是觉得贝类海产不认真做，总带有点泥土味。加点香葱生姜，再爆炒一回，这样才不负蛏子的鲜味啊！一盘爆蛏子，伴你度过欢乐时光。 |
【食材与调料】
【主料】蛏子500g |
| 【辅料】油适量，黄酒1茶匙，海天一品鲜酱油1汤匙，香葱1根，生姜5g |
【制作步骤】
 | 1.将蛏子提前浸泡在水中吐沙洗净，生姜切丝，香葱切段备用。 |
 | 2.热锅中入冷油，炒香姜丝和香葱段。 |
 | 3.锅中加入蛏子爆炒。 |
 | 4.调入黄酒和海天特级一品鲜酱油一起翻炒片刻即可。 |
 | 5.完成了。 |
【爆炒蛏子做法小贴士】
| 小贴士蛏子需处理干净后再加工，浸泡时，在水中加入一点海盐可以让蛏子吐沙更彻底。海天特级一品鲜酱油的浓厚香味可以让海产品味更鲜美。 |
