白斩鸡
| 不必上饭店，在家也能做做出鲜嫩的白斩鸡。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡半只 |
| 【辅料】姜汁适量，黄酒适量，味极鲜酱油适量，麻油适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡洗净斩半。 |
 | 2.锅中加水 黄酒 姜汁煮沸。 |
 | 3.放入鸡 葱煮沸。 |
 | 4.过5分钟关火加盖焖20分钟。 |
 | 5.取出斩块摆盘，另小碟中加酱油 麻油 姜汁调匀(沾鸡用)。 |
【白斩鸡做法小贴士】
| 若鸡大需适当多煮些时间，以筷子能插入鸡腿为准。 |
| 不必上饭店，在家也能做做出鲜嫩的白斩鸡。 |
| 【主料】鸡半只 |
| 【辅料】姜汁适量，黄酒适量，味极鲜酱油适量，麻油适量，葱适量 |
| 1.鸡洗净斩半。 |
| 2.锅中加水 黄酒 姜汁煮沸。 |
| 3.放入鸡 葱煮沸。 |
| 4.过5分钟关火加盖焖20分钟。 |
| 5.取出斩块摆盘，另小碟中加酱油 麻油 姜汁调匀(沾鸡用)。 |
| 若鸡大需适当多煮些时间，以筷子能插入鸡腿为准。 |
