紫薯卷饼
| 早餐一定要有足够的碳水化合物，所以就做了这款卷饼。紫薯是我们的最爱，无论怎么搭，都好吃。紫薯营养价值高，紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g，紫薯1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入适量食盐，加入适量开水搅成絮 |
 | 2.然后加入适量冷水，搅拌成能流动的面糊 |
 | 3.平底锅刷油，倒入面糊，转动锅体，摊平 |
 | 4.待凝固后，再翻个身。煎另一面 |
 | 5.紫薯蒸熟，压成泥 |
 | 6.把紫薯泥包入面饼中，卷好，再对半切开 |
【紫薯卷饼做法小贴士】
| 小贴士面粉要先烫再加冷水，这样更软和些。 |
