鱼头豆腐汤
| 那天老公买回来一个超级大的鱼头跟我说一半咱做剁椒一头，另外一半就煮个鱼头豆腐汤吧，本来我就很想吃剁椒鱼头的，说干脆都剁椒了吧，老公说太大了，还是煮汤喝吧，而且买了豆腐，看他喜欢喝这汤就煮下试试吧，本来没抱多大希望的，煮出来后味道非常棒，很好喝的，而且宝宝喝也很营养呀~ |
【食材与调料】
| 【主料】鱼头300g，豆腐100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，瘦肉适量，姜适量，大蒜适量，料酒适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼头清洗干净后剁成块。 |
 | 2.豆腐切成小块。 |
 | 3.锅中热油爆香姜蒜后把鱼头放入煎一下。 |
 | 4.倒入少许料酒。 |
 | 5.把鱼头稍微煎黄一下。 |
 | 6.倒入一锅水。 |
 | 7.切块的豆腐和猪肉丝倒入锅中煮，大火煮开改小火煮40分钟。 |
 | 8.喝之前加盐调味。 |
【鱼头豆腐汤做法小贴士】
| 鱼头稍煎一下煮出来的汤会更白更香。 盐要喝之前再加，不用早加。 |
