油炸糯米芝麻紫薯饼
| 油炸糯米紫薯球做好后，尝了一口，非常好味，于是又萌生如果将糯米紫薯面团揉成小饼沾上芝麻炸制，是不是也会很好味？赶紧试一下，还不错，就是火候控制得不好，制作出的成品不太好看，但绝不耽误——吃，口感中除了糯米的软糯、紫薯的面甜、还融入了芝麻的酥香，味道也是一级棒呀！ |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯80g，糯米粉100g |
| 【辅料】油适量，芝麻10g |
【制作步骤】
 | 1.蒸好的紫薯碾成泥。 |
 | 2.糯米粉。 |
 | 3.将糯米粉、紫薯泥混合，揉成团形。 |
 | 4.将揉好的糯米紫薯团静置10分钟。 |
 | 5.将糯米紫薯揉成小饼状。 |
 | 6.将糯米紫薯饼放芝麻里两面沾上芝麻。 |
 | 7.起油锅，将油烧至6成热。 |
【油炸糯米芝麻紫薯饼做法小贴士】
| 1、控制糯米粉和紫薯泥的比例，才能揉成光洁的团型。 2、控制火候。糯米芝麻紫薯饼才会炸出好看的外形。 |
