洋葱炒鱿鱼
| 在同事家吃过一次炒鱿鱼，感觉很香，就问了同事是怎么炒的，我记住了法儿，国庆去超市也买了2条鱿鱼，回来收拾干净，照着同事教的法儿炒了，吃起来还真香，就是收拾鱿鱼挺烦人，鱼眼睛还会喷墨汁啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱿鱼500g，洋葱1个，尖椒1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒粉适量，孜然适量，大蒜3瓣 |
【制作步骤】
 | 1.把鱿鱼收拾干净后切条 |
 | 2.把洋葱和尖椒切成小块 |
 | 3.锅里烧开水，把鱿鱼倒锅里焯一会儿，否则炒的时候不容易熟 |
 | 4.把鱿鱼捞出来 |
 | 5.把辣椒粉和孜然倒鱿鱼里 |
 | 6.用手抓一会儿拌匀 |
 | 7.锅加热，倒油，蒜瓣放锅里 |
 | 8.倒鱿鱼下锅炒一会儿 |
 | 9.再把洋葱和尖椒一起下锅炒 |
 | 10.一直炒到洋葱和尖椒变软了，加点盐就行了。 |
【洋葱炒鱿鱼做法小贴士】
| 收拾鱿鱼时要小心鱼眼睛啊，会喷墨汁，黑乎乎的。鱿鱼炒之前要用开水焯 |
