香芹鱼肉
| 芹菜会和鱼肉碰撞出一种特别的鲜美 |
【食材与调料】
【主料】芹菜200g，香菜50g，鱼肉300g |
| 【辅料】姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好芹菜，鱼肉，香菜，姜，蒜 |
 | 2.起油锅，加八角后煎鱼 |
 | 3.鱼煎至泛黄后加入姜，蒜 |
 | 4.继续煎至金黄后先用料酒呛锅去腥，后加入水炖鱼，加入适量的盐 |
 | 5.几分钟后炖至汤呈乳白色 |
 | 6.加入芹菜后加盖焖两三分钟，家有老人的话可以多煮一会 |
 | 7.起锅前加入香菜，少于鸡精，就可以出锅了 |
 | 8.芹菜会和鱼碰撞出一种令人愉悦的鲜美味道，配上香菜，很清淡香甜，喜欢吃 |
【香芹鱼肉做法小贴士】
| 小贴士盐不要太多 |
