香浓牛奶香草冰淇淋
| 终于决定还是再做一次冰淇淋，否则太对不起长期蹲守在冰箱冷冻室的冷冻桶。在那暗黑无光的角落里蹲了那么久，就这么被拿出来，然后去休假，它会不会觉得太委屈？总还是要再派上一次用场再休息吧？虽然，还有很多冰激凌想做。可是，在那炎炎烈日的背后，秋天的脚步已经慢慢走来了。就让冷冻桶就此歇息吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】淡奶油150ml，甜炼乳50ml |
| 【辅料】香草荚1/4根，焦糖奶油酱少许，葡萄干少许，细砂糖20g |
【制作步骤】
 | 1.用料 |
 | 2.将炼乳和淡奶油倒入碗中 |
 | 3.香草荚用刀剖开 |
 | 4.刮出香草籽 |
 | 5.放入碗中 |
 | 6.搅拌均匀 |
 | 7.加入细砂糖 |
 | 8.搅拌至糖溶化 |
 | 9.封好保鲜膜，放入冰箱冷藏1-2小时 |
 | 10.取出，倒入启动的冰淇淋机 |
 | 11.搅拌20分钟左右 |
 | 12.液体凝固，即成冰淇淋 |
 | 13.挖球，挤上焦糖奶油酱，撒上葡萄干点缀 |
【香浓牛奶香草冰淇淋做法小贴士】
| 这道冰淇淋不需要打发淡奶油，各种材料混合均匀即可制作。 没有香草荚可以用1/8小勺香草粉代替。 |
