西米木瓜撞奶
| 国庆假期间，从朋友的农场带回好多木瓜，因为是水果木瓜，所以特别清甜，熟的都当水果吃了，今天选个生点的做糖水润润。木瓜有清心润肺、排毒养颜、润肤美容等功效，加上西米、牛奶和冰糖更是润上加润，广东秋天的天气还是比较热的，最近几天更是燥热，32度的高温，真让人受不了，女儿赞我的糖水就是救命露，呵呵！！！ |
【食材与调料】
【主料】西米100克，木瓜400克，纯奶250克 |
| 【辅料】冰糖适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备原材料:木瓜、西米、冰糖、牛奶 |
 | 2.木瓜去皮切块、西米加冷水浸泡10分钟 |
 | 3.座锅烧开水 |
 | 4.加入泡开的西米，一边加入一边搅拌 |
 | 5.中火烧开，用匀子继续搅拌防粘底 |
 | 6.西米全部浮出水面后，关火 |
 | 7.把西米过滤出来 |
 | 8.用水冲流掉西米上的黏液 |
 | 9.木瓜块入锅加适量开水烧开 |
 | 10.加入冰糖 |
 | 11.撞入纯奶 |
 | 12.加入西米 |
 | 13.清香润滑的西米木瓜撞奶完成 |
 | 14.喜好冰爽的可以放冰箱里冰一冰 |
【西米木瓜撞奶做法小贴士】
| 小贴士西米下锅煮前先用冷水泡10分钟，泡开的西好煮。 |
