什锦炒饭
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2只，青椒一只，胡萝卜一只，火腿四分之一块，小葱一根，米饭二人量 |
| 【辅料】油适量，小葱一根，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.将胡萝卜、青椒和火腿切成小丁，鸡蛋打散，小葱切丁备用 |
 | 3.锅中倒入少许油，将鸡蛋炒熟盛出备用 |
 | 4.再在锅中倒少许油，放入青椒，胡萝卜和火腿丁，翻炒时放入小葱 |
 | 5.倒入米饭，翻炒时用铲子把米饭捣散（注：不捣散米的话，放盐后会一口咸一口淡，口感不好） |
 | 6.倒入前面炒好的鸡蛋，放入适量的盐，出锅！ |
 | 7.能配上一碗鲜榨豆浆就更美了…… |
【什锦炒饭做法小贴士】
| 小贴士注意：米饭最好使用隔夜的米饭，这样炒出来的饭会一粒一粒的，很劲道。 |
