烧卖
| 糯米烧卖，现在早点都涨价了，一个小小的烧卖要5毛钱，还是细的和手指一样的那种。想想还是自己做吧，卫生也实惠点。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米200g，猪肉100g，香干100g |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，面粉200g，白砂糖适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米泡水4小时，然后大火蒸熟，放一边放凉 |
 | 2.将肉和香干切丁，加入锅中炒熟，和糯米拌匀，备用 |
 | 3.面粉揉成团，揉成长条 |
 | 4.切小剂子 |
 | 5.擀成荷叶边 |
 | 6.包上拌好的饭，在虎口处捏紧 |
 | 7.大火蒸25分钟，即可 |
【烧卖做法小贴士】
| 荷叶边是拿擀面杖在面皮边缘擀出来的。 |
