蚝油牛肉丝
| 这一款牛肉丝除了可以直接吃外，还可以用来包面饼，或者浇在热饭上都可以。我一般煮了后会给儿子准备一份盖浇饭，他是最喜欢吃的。牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉丝200g，青椒150g，胡萝卜150g |
| 【辅料】油适量，料酒适量，蚝油适量，生粉适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.把胡萝卜和青椒洗干净 |
 | 2.把青椒切成丝 |
 | 3.然后把胡萝卜也刨成丝 |
 | 4.把牛肉切丝，并用料酒和盐腌一会 |
 | 5.起油锅，加入腌好的牛肉丝爆炒，取出备用 |
 | 6.另起油锅，倒入胡萝卜和青椒丝 |
 | 7.炒到七分熟 |
 | 8.把前面炒好的牛肉丝倒入 |
 | 9.加入蚝油 |
 | 10.适当的翻炒一下 |
 | 11.倒点生粉水翻一下即可起锅了 |
【蚝油牛肉丝做法小贴士】
| 注：蚝油的咸度和鲜度都已经够了，一般不用再加别的调料 |
