芹菜拌鸡丝
| 吃芹菜的好处很多，安神，消肿，平肝降压，养些补需，清热解毒，防癌，醒酒，减肥等等。可谓是好处多多啊。芹菜拌鸡丝属于高血压食疗菜谱之一，对改善症状很有帮助。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡脯肉300g，芹菜200g |
| 【辅料】辣椒油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.锅内烧水，放鸡肉，煮熟。 |
 | 3.芹菜去叶，去筋，切段，备用 |
 | 4.煮好的鸡肉，捞出，待温度降下来后，撕细。 |
 | 5.锅内水烧开，倒入芹菜焯一下。 |
 | 6.焯好的芹菜 |
 | 7.将鸡丝和芹菜倒在一个大碗内，放盐。 |
 | 8.放鸡精 |
 | 9.放辣椒油，拌匀 |
 | 10.装盘。 |
【芹菜拌鸡丝做法小贴士】
| 芹菜焯水的时间不能过长，也就一分钟的样子，不然，芹菜吃起来不脆。 鸡肉要煮熟透。 要趁热放调料，趁热吃。 |
