培根煸豆角
| 培根独特的香气有着极大的诱惑，它虽然是西餐，但是被慢慢的运用到中餐当中，并给许多中式食材注入了新的生命。这道培根煸豆角，豆角保持了原有的口感，并且吸收了培根的香气，不能不说是一种全新的诱惑。 |
【食材与调料】
| 【主料】培根100g，豆角500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，葱适量，大蒜适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角去两端，折成段，洗净，控水备用 |
 | 2.放入油锅炸至水分蒸发，表面变皱 |
 | 3.将豆角捞出，控油备用 |
 | 4.选的培根肥些 |
 | 5.培根切片 |
 | 6.准备干辣椒、葱花、蒜片 |
 | 7.锅烧热小火不放油炒香培根，培根的油脂慢慢析出 |
 | 8.放入干辣椒、葱花、蒜片同培根一起炒 |
 | 9.下入炸好的豆角加盐、蚝油调味，翻炒均匀盛盘 |
【培根煸豆角做法小贴士】
| 豆角本身炸过，用培根烤出的油来爆炒豆角，整个菜就不会油腻，培根还十分香酥。 |
