彩椒洋葱牛肉片
| 看见家里还有一个洋葱，就去买牛肉一起炒，加了一些彩椒。彩椒和牛肉的搭配，色泽鲜艳，再加入适量的洋葱提香，味道很鲜，牛肉是请人代劳切片的，刀工很差没办法， |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉片300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，彩椒适量，洋葱适量，蚝油适量，料酒适量，罗勒香料适量，生粉适量，生姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉片洗净后加入料酒，蚝油，盐，生粉，罗勒香料抓匀腌制进冰箱冷藏2小时 |
 | 2.准备生姜片 |
 | 3.洋葱和彩椒洗净后切片 |
 | 4.热锅待油温5分热 |
 | 5.下入牛肉片滑炒至全部变色捞起控油。 |
 | 6.留有底油下入生姜片爆香 |
 | 7.倒入洋葱加入适量盐煸炒均匀 |
 | 8.牛肉片回锅煸炒均匀 |
 | 9.下入彩椒煸炒均匀 |
 | 10.再加入适量蚝油煸炒均匀 |
 | 11.加入适量鸡精煸炒均匀后熄火 |
【彩椒洋葱牛肉片做法小贴士】
| 此菜是一道快手菜，牛肉片过油滑炒已近熟了，动作稍微麻利点，洋葱和彩椒不宜炒的过熟影响口感。 |
