南瓜馅糖不甩
| 继上次做了糖不甩后，宝宝和老公都很喜欢，于是，在这个七夕节，俺就做了这份南瓜馅的糖不甩，甜甜蜜蜜的，非常好吃，这次因为加入了南瓜馅的关系，宝宝和老公把汤圆也吃得干干净净的，非常棒哦··· |
【食材与调料】
【主料】糯米粉100g，鸡蛋1只 |
| 【辅料】南瓜适量，花生适量，温水适量，红糖50g，白糖20g，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜蒸熟，用勺背压成泥 |
 | 2.将糯米粉倒入大碗中 |
 | 3.一点点的慢慢加入适量温水 |
 | 4.揉成糯米面团 |
 | 5.搓成一个个的小圆子 |
 | 6.取一只小圆子，转成一个窝状 |
 | 7.加入南瓜馅 |
 | 8.包好成汤圆状即可 |
 | 9.依次做好全部的糯米圆子 |
 | 10.锅中水烧开，倒入南瓜汤圆，煮至浮在水面即可 |
 | 11.捞出放冷水碗中静置10分钟 |
 | 12.花生米准备好，放微波炉装盘中，高火4分钟 |
 | 13.趁热去除红衣，装入食品袋，用擀面杖压成花生碎粒 |
 | 14.鸡蛋搅匀，倒入烧热的油锅中，煎成蛋皮，切丝 |
 | 15.将南瓜汤圆捞出滤水 |
 | 16.小锅中放入红糖+白糖 |
 | 17.放入水，烧融，加入少许姜片，煮至出姜味 |
 | 18.加入南瓜汤圆，小火熬煮，不时的晃动小锅，至每只圆子上都挂满粘稠味浓的姜糖汁 |
 | 19.出锅装入盘中 |
 | 20.撒上花生碎 |
 | 21.最后将蛋皮丝放中间作装饰 |
【南瓜馅糖不甩做法小贴士】
| 小贴士煮熟的南瓜，尽量要压得细一些，口感比较好 用温水和出来的面团会更加的柔软 煮好的圆子放冷水中静置一会儿，吃口会更加的弹糯 姜糖汁要煮至浓稠粘稠且味浓才好吃 |
