豆豉豇豆粒
| 有了上次的无心之举，豆豉在我家还挺受欢迎的。炒菜菜香，炒饭饭香，这不，应某人要求，炒了《豆豉豇豆粒》，拌饭吃很赞哦~！ |
【食材与调料】
【主料】豇豆300g |
| 【辅料】油1汤匙，盐1茶匙，小米辣2个，大蒜3瓣，豆豉12g，细砂糖1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.嫩豇豆摘去头尾，洗净，将它切成小寸断； |
 | 2.豆豉备好；建议豆豉不要剁碎，否则炒出来的菜成品不好； |
 | 3.大蒜剥去蒜衣，洗净后剁碎，小米辣去蒂洗净后，切成辣椒圈； |
 | 4.炒锅里倒入适量植物油烧热；放入豆豉炒香； |
 | 5.放入一半大蒜炒香； |
 | 6.放入豇豆，大火翻炒； |
 | 7.调入适量细砂糖，翻炒均匀； |
 | 8.调入适量盐； |
 | 9.食材都炒熟后，放入小米辣、剩下的大蒜； |
 | 10.翻炒均匀后，关火； |
 | 11.装盘，起锅。 |
【豆豉豇豆粒做法小贴士】
| 小贴士1、豆豉有咸味，食盐的量要酌情增减； |
