凉拌海带鸡丝
| 海带丝是夏季很好的解暑食材，加入适量的不油腻的鸡肉，增添了不少趣味加入酸酸醋，调入香香的葱油，拌入微微辣辣的干红辣椒，颜色和口味很吸引人 |
【食材与调料】
| 【主料】海带100g，鸡肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好鸡腿和海带 |
 | 2.将海带切丝 |
 | 3.将鸡肉去骨备用 |
 | 4.将葱和干辣椒切段 |
 | 5.鸡肉加入少许酒下锅焯熟 |
 | 6.捞出切丝 |
 | 7.海带下锅焯熟 |
 | 8.一起放在碗里加入适量蒸鱼豉油 |
 | 9.加入适量香醋 |
 | 10.将葱和干辣椒放入锅中煸香 |
 | 11.加入海带丝中 |
 | 12.搅拌均匀即可 |
【凉拌海带鸡丝做法小贴士】
| 鸡肉不要焯太久，容易老 葱爆香很适合凉拌菜 |
