抗氧化美极藕饼的做法,怎么做抗氧化美极藕饼好吃,做抗氧化美极藕饼需要哪些食材?-优卡食谱网

莲藕的功效与作用：通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

【食材与调料】

【主料】莲藕500g，五花肉250g，干木耳10g

【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，姜片适量

【制作步骤】

	1.五花肉洗净。
	2.切片，剁碎。
	3.干木耳洗净，浸泡，剁碎备用。
	4.把木耳碎混入肉碎中，搅匀，加入少量生粉，搅匀，备用。
	5.莲藕洗净。
	6.把莲藕削皮，洗净。
	7.切片。
	8.吧之前多好的木耳肉填进莲藕空内，抹平。
	9.放进油锅中煎炒。
	10.煎炒至八成熟，勺起备用。
	11.把少许姜片放进油锅中翻炒至金黄色，再把八成熟的醸藕片放进锅里。
	12.加入美极酱。
	13.加入少许水，焖至熟透即可食用。