鸡蛋灌饼
| 路边的鸡蛋灌饼闻着很香，吃着也很好吃，就是卫生状况差了些，油也很大，还是自己动手做的干净，吃着放心。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋4个，火腿1盒 |
| 【辅料】油少许，酱适量，面粉适量，生菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.稍热的水和面，和成光滑的面团，醒10分钟左右 |
 | 2.酱按自己的喜好来准备 |
 | 3.鸡蛋打成蛋液 |
 | 4.面切成剂子 |
 | 5.擀成椭圆的面皮，然后卷起来 |
 | 6.立起来压扁，再擀成圆饼 |
 | 7.准备好干净新鲜的生菜叶 |
 | 8.火腿切片 |
 | 9.锅里加少许油，一面颜色金黄色后烙另一面 |
 | 10.将饼撕开一角，灌入蛋液，然后翻面烙熟即可 |
 | 11.刷上自己喜欢的酱，放入生菜和火腿片 |
【鸡蛋灌饼做法小贴士】
| 烙饼的面最好是用热水和面，这样饼容易熟。 |
