火腿肠炒芹菜
| 这是一道简单家常快手菜，准备时间和制作时间加起来一共10分钟就可以搞定。富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜500g，火腿肠2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜摘掉叶子，洗干净切段，火腿肠切成和芹菜一样粗细和长度的条。 |
 | 2.热锅倒油。 |
 | 3.倒入芹菜翻炒10秒。 |
 | 4.倒入火腿肠，翻炒均匀。 |
 | 5.加入盐，翻匀，装盘。 |
【火腿肠炒芹菜做法小贴士】
| 1，芹菜易熟，不要长时间炒 2，火腿肠可以换成香干，味道更美 3，因为火腿肠已经很鲜了，所以我没有加鸡精之类 4，芹菜叶营养价值比芹菜茎高，可以留着做芹菜鸡蛋饼。 |
