桂花紫薯泥
| 紫薯（学名：Ipomoea batatas）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨 基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。 |
【食材与调料】
【主料】紫薯300g |
| 【辅料】细砂糖少许，糖桂花少许，炼奶少许 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯去皮蒸熟后晾凉，放在保鲜袋里加少许糖和炼奶和成泥 |
 | 2.和均匀后抓一小团弄圆放在保鲜膜上 |
 | 3.盖上另一张保鲜膜，用模具按压成型。 |
 | 4.在造好型紫薯泥上放上少许糖桂花就可以了。 |
 | 5.看起来是不是很不错。 |
【桂花紫薯泥做法小贴士】
| 小贴士1，紫薯泥可以造成自己喜欢的形状，我用的是月饼模型。 2，垫保鲜膜造型不会粘模具，非常棒哦。 |
