冻豆腐炖蟹味菇
| 冬日来，吃上一碗暖暖的炖菜，清淡营养，且不失美味，微辣鲜香的口感，很是去寒。 |
【食材与调料】
| 【主料】蟹味菇180g，冻豆腐150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干红椒适量，葱适量，高汤精适量，香菜适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.蟹味菇去根洗净。 |
 | 3.锅中放少许油，入干红椒。 |
 | 4.加入葱花炒香。 |
 | 5.加入蟹味菇。 |
 | 6.炒软后盛出备用。 |
 | 7.锅中加适量水，放入冻豆腐。 |
 | 8.大火煮开。 |
 | 9.加入少许高汤精。 |
 | 10.加入炒好的蟹味菇。 |
 | 11.加入适量盐再炖煮一会 |
 | 12.加入适量香菜， |
 | 13.芝麻油调味出锅。 |
【冻豆腐炖蟹味菇做法小贴士】
| 香菜不喜欢可以不放。 |
