冻豆腐炖鲤鱼
| 冻豆腐炖鲤鱼，我好像是头一次这样做，在我印象中我没做过，好像也没吃过，我老公说可以这样做的，很好吃的，结果真的很不错，鱼很香冻豆腐很入味。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲤鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，冻豆腐1盘，葱适量，蒜适量，姜适量，八角适量，辣椒适量，桂皮适量，味精适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲤鱼一条去鳞去内脏 |
 | 2.备八角、桂皮、辣椒 |
 | 3.葱、姜、蒜切末 |
 | 4.冻豆腐一盘 |
 | 5.热油放入葱、姜、蒜爆香放酱油 |
 | 6.添水加入桂皮、八角、辣椒、盐烧开 |
 | 7.放入鲤鱼再烧开，不要盖过，给鱼翻身 |
 | 8.放入冻豆腐，炖熟，放味精 |
 | 9.出锅 |
【冻豆腐炖鲤鱼做法小贴士】
| 一定要敞开锅烧开去鱼的土腥味。 |
